Không quá khó khăn để bạn có thể làm được món chân gà chiên mắm tỏi. Một chút khéo léo là bạn đã chế biến được món ngon chân gà chiên mắm tỏi cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần rồi.

Nguyên liệu

Cách làm chân gà chiên mắm tỏi cực giản đơn, bạn hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món chân gà chiên mắm tỏi cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần nhé! Đảm bảo với sự khéo léo của bạn sẽ làm thành công món chân gà thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân gà chiên mắm tỏi:

- Chân gà: 10-20 cái

- Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ; gừng: 1 củ nhỏ

- Mắm ngon: 2 thìa

- Bột canh: 1 thìa; đường: 1 thìa

- Ớt hiểm: 2 quả; ớt bột: 2 thìa

- dầu chiên

- Ngò rí, rau diếp để trang trí

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là chân gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Chặt chân gà làm đôi và để ráo cho vào một âu sạch.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) ít gừng, hành, tỏi băm thật nhỏ. trộn thật đều lên để riêng.

  

• 3

  Sau đó, bạn ướp chân gà với ít hành tỏi băm thật nhỏ rồi lắc đều lên để chân gà thấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.

  

• 4

  Bạn chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy thấm dầu.

  

• 5

  Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được rồi tắt lửa. 

Thành phẩm

Khi món chân gà chiên mắm tỏi đã hoàn thành, bạn gắp chân gà ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên cho đẹp mắt nhé! Chân gà chiên mắm tỏi rất hợp nhâm nhi những ngày cuối hè thế này đấy. Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt ăn hoài không chán.

Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài làm chân gà chiên mắm tỏi để cả nhà nhâm nhi thay đổi khẩu vị nhé! Với sự khéo léo của bạn chắc chắn sẽ làm cả nhà ngất ngây với món chân gà chiên mắm tỏi đó.

Xem ngay các món ngon được chế biến từ chân gà trên Naungon.com nha!

>>> Cách làm chân gà chiên sả ớt thơm ngon tuyệt hảo

>>> Cách làm gà chiên giòn sốt chanh

>>> Cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon chảy nước miếng

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chân gà chiên mắm tỏi.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)